Termékek Menü
0
+36 70 / 622 1060

Bukolyi Családi Birtok

Bukolyi Családi BirtokA Bukolyi Családi Birtok borait Bukolyi Marcell készíti. A család nevét azonban édesapja, Bukolyi László tette ismertté az Egri borvidéken és országszerte is a Gróf Buttler borászattal, de ez egy másik történet.  Bár a család közel 70 hektáros birtokkal rendelkezik és ebből 45 a Nagy-Eged-hegyen van, mostani boraik nem az ott termett szőlőből készülnek. Marcell is a természetes borkészítés híve, s bár nem a koncentráció a legfontosabb számára, vörös borokhoz csak a színlét használják. Évente kb. 25.000 palack bort készítenek rajnai rizling, viognier, tramini, zenit, kékfrankos, cabernet franc,  pinot noir, merlot fajtákból. 

Borvidék: Egri Borvidék
Borász: Bukolyi Marcell
Birtokméret: 68 ha (45 ha a Nagy-Egeden), de nem saját területről szüretelnek
Főbb szőlőfajták: rajnai rizling, viognier, tramini, zenit, kékfrankos, cabernet franc,  pinot noir, merlot,  
Borkészítés/technológia: Kádban, spontán erjesztünk, csak akkor avatkozunk bele a természetes folyamatokba, ha nagyon muszáj. Vörösboroknál csak a színlét használjuk, a préslé nem kerül a borba. Nem a koncentrációra gyúrunk, de testesebb, karakteres borokat készítünk, ez részben a régi Bukolyi birtoktól megismert stílusnak is köszönhető, részben nekünk is evidencia.
Éves palackszám: 25000

Rendezés:
Nézet: