Dániel Pince Crew Grand 2007
Dániel Pince Crew Grand 2007 (0,75l) | |
Pincészet: | Dániel Pince |
Egységár: | 9.760,00 Ft/liter |
Cikkszám: | 9355 |
|
|
Mások így értékelték: | Nem értékelt |
Borjellemzők
Egy gyönyörű, komplex, izgalmas bor különleges alkalmakra vagy elmélyült beszélgetésekhez. Igazi ritkaság a hazai borvilágban, hogy mindenki számára elérhető egy pincészet immár 13 éves alkotása. Dániel Zsoltra jellemző módon ennél a bornál is türelmesen megvárta azt a pillanatot, amikor a bor elég érett ahhoz, hogy megmutassa valódi szépségét és csak a hosszú palackos érlelés során megjelenő egyedülálló összetettségét. Ma fogyasztva is csodás élményeket nyújt, de ha valaki még el tudja fektetni a pincéjében 4-5 évig, akkor véleményünk szerint további ízjegyek is gazdagodva, még magasabb komplexitási szintre érhet ez a bor. Ezt követően még mindig lesz 6-8 évünk, amíg a valódi csúcson kóstolhatjuk a 2007-es Crew Grand-et. Erre és valamennyi Dániel borra is igaz, hogy bár a dugó kihúzása után közvetlenül is maradandó élményt nyújt, mégis érdemes 2, akár 3 órán át is levegőztetni (felbontott állapotban, egyetlen korty kóstolást követően egy árnyékos, hűvös helyen, de szobahőmérsékleten tárolni), mert ezt követően nyílik ki igazán és mutatja meg valódi szépségét.
A cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, kékfrankos és zweigelt összetételű házasítás már illatában is izgalmas: érett feketecseresznye, szeder, áfonya, feketebors, pici dohány és avar jegyekkel. Mindez az első kortyban is folytatódik, gyönyörű, érett, fekete bogyós erdei gyümölcsösséggel. Elegáns savgerinc, besimult, lekerekedett tanninszerkezet jellemzi. Lecsengése a gyümölcsösség mögött fűszeres, étcsokoládés jegyekkel gazdagodik, finoman érezhető, nem tolakodó alkoholos melegséggel. Koncentrált, egyensúlyban lévő, nagy bor. (2020/10/02)