Aetos

A Central Valley néven ismert borvidék az egyik legjelentősebb Chilében. 400 km hosszan húzódik és számos terroirt foglal magába, így változatos borokat termelnek a különböző területeken. Az Aetos borászat többek között Colchuaga Valley, Maipo Valley és Leyda Valley hegyvidékes területein, az Andok vonulatai között működik – ezeket a területeket nemhiába nevezik Dél-amerikai Bordeaux-nak. A nagy hőmérsékletbeli ingadozások, a meleg nappalok és a hideg éjszakák lassítják az érési folyamatokat, ahogy a Csendes-óceán közelsége és a jellemző széláramlatok is hűvösebb klímát és lassabb érést tesznek lehetővé. A borok kiváló minőségét és gazdag ízvilágát a homokos-agyagos, néhol vulkanikus talaj is garantálja.