A Clos Manou borászat a Médoc régió egyik rejtett kincse Bordeaux-ban. A birtokot Stéphane és Françoise Dief hozta létre 1998-ban, mára 18 hektár szőlőültetvényt gondoznak, főként Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot fajtákkal. A birtokon kis tételben, nagy odafigyeléssel készülnek a borok, amelyek rendszeresen kiemelkedő értékeléseket kapnak a borszakértőktől. A borászat modern felszereltséggel, mégis kézműves szemlélettel dolgozik. Céljuk egyensúlyban tartani az eleganciát, koncentrációt és az érlelhetőséget.
