Domaine de Bellene

A borászathoz tartozó legöregebb tőkéket 1904-ben ültették a Beaune Les Grèves borrégió agyagos, meszes talajára. A kén kivételével minden borászati segédanyag használatát kerülik és gravitációs szőlőfeldolgozást alkalmaznak. A szőlőültetvényeken a biodinamikus technikákkal vegyített organikus gazdálkodást folytatnak. Vörösboraikat több mint egy évig tölgyfahordóban érlelik, a fehérboraik esetében a préselés után saválló acéltartályokba töltik két napra a lényeredéket, ami ezt követően pedig tölgyfahordóba kerül, ahol megindul az erjedés.