Domaine de Montille

Biodinamikus szőlőművelést alkalmaznak a borászatnál. A feldolgozás során a fürtöket részben bogyózzák, majd ezt követően egy viszonylag hosszú ideig áztatják héjon. A borokat 20-30%-ban új tölgyfahordóban érlelik és szűretlenül palackozzák. Elegáns, harmonikus boraikat öt évig palackban tartják, azért hogy a legszebb arcukat mutassák a fogyasztók számára.

Borvidék: Burgundia
Borász: Alix de Montille, Étienne de Montille
Birtokméret: 25 ha
Főbb szőlőfajták: pinot noir