Domaine de Villaine
Biogazdálkodást folytatnak a borászatnál. Boraik természetes erjesztéssel készülnek. Az érlelés során tölgyfahordót és saválló acéltartályt is használnak. Új tölgyfahordóba csak korlátozott ideg hagyják a bort azért, hogy elkerüljék a vaníliás és tölgyfaaromákat, amelyek elnyomnák a borok igazi természetét.
Borvidék: Burgundia
Borász: Pierre de Benoist
Főbb szőlőfajták: aligoté, chardonnay, pinot noir