Domane Wachau
A Domäne Wachau Ausztria egyik vezető borászata, amely a Wachau borvidék szívében, Dürnsteinben található. A birtok mintegy 440 hektár szőlőterületet művel, ami a régió teljes területének körülbelül 30%-át teszi ki. Ebből több mint 160 hektárt organikus módszerekkel gondoznak, így az ország legnagyobb bio szőlőterületei közé tartozik.
domaene-wachau.at
A Domäne Wachau egy minőségi szövetkezeti modell alapján működik, amelyben több mint 200 termelő dolgozik együtt. Minden termelő átlagosan kevesebb mint 2 hektáros parcellát művel, lehetővé téve számukra, hogy nagy figyelmet fordítsanak az egyes területek sajátosságaira.
A borászat híres a kiváló minőségű fehérborairól, különösen a Grüner Veltliner és a Riesling fajtákból készült borairól. A borok a Wachau jellegzetes stílusában készülnek, és a Vinea Wachau minőségi rendszerének három kategóriájába sorolhatók: Steinfeder, Federspiel és Smaragd.
A Domäne Wachau borai rendszeresen elismerésben részesülnek nemzetközi versenyeken és borkritikusok által, bizonyítva a borászat elkötelezettségét a kiválóság iránt.
