Hacienda Grimon

Az Hacienda Grimón kis családi borászat. Spanyolország legjelentősebb vörösborkészítő vidékén, Rioja borrégiójában, a riojai eredetvédelmi zónában található. Az Oliván család feje, Paco Oliván alapította 1999-ben. A család nagyszerű hagyományokkal és széleskörű tapasztalattal rendelkezik a mezőgazdaság, állattartás és szőlészet-borászat területein.

A Riojára jellemző száraz klíma és a 20-40 éves szőlőtövek kiváló minőségű Tempranillo, Grenache és Graciano termést biztosítanak, melyek az ország és a térség jellemző kékszőlő-fajtái. Hagyományosan vörösborokat készítenek, de az utóbbi években a fehérborokkal is kísérleteznek.  

Borvidék: Spanyolország (Rioja)
Borász: Alexandra Schmedes
Birtokméret: 38 ha
Főbb dűlők: Valle del Jubera
Főbb szőlőfajták: Tempranillo, Grenache, Graciano
Borkészítés/technológia: A szőlőtermesztés során természetes módszereket, illetve terméskorlátozást alkalmaznak. A szüret kézzel történik. Gondosan előválogatott szemekkel dolgoznak, elsősorban hordós érleléssel. Crianza, reserva és gran reserva is megtalálható kínálatukban.
Díjak, elismerések: helyi eredetvédettségi minősítéssel rendelkezik.