Jordan

A borászathoz tartozó szőlőterületek 160-410 méter tengerszint feletti magasságban fekszenek. Az Indiai és az Atlanti óceánhoz közeli szőlőültetvények a part menti köd és a hűvös szellők előnyeit élvezik. A hordóban erjesztett fehérborok klasszikus burgundi módszerekkel készülnek. A fermentáció a földalatti pince leghidegebb területén zajlik. Vörös boraik esetében az érés és a malolaktikus erjedés különálló hordós pincékben történik.

Borvidék: Dél-Afrika, Stellenbosch
Borász: Sjaak Nelson
Birtokméret: 164 ha
Főbb szőlőfajták: chenin blanc, riesling, merlot, cabernet sauvignon, syrah