Roederer
A Louis Roederer pezsgőpincészet Franciaországban, Reims-ben található. 1776-ban alapították, majd nevét 1833-ban kapta örököse után. Jelenlegi vezetője Frédéric Rouzaud. A pincészet egyike a megmaradt kevés független, nagy hírnevű családi pezsgőházaknak. 240 hektáros szőlőültetvényének kétharmada saját felhasználásra készül, egyharmada más pincészeteknek kerül értékesítésre. 75 hektáron biodinamikus elvek mentén zajlik a gazdálkodás, mellyel Champagne régiójának legnagyobb ilyen jellegű területe. Ma a világ több mint 100 országába éves szinten 3,5 millió üveg pezsgőt szállít.
A családi hagyományok és a függetlenség megőrzése, az egyszerűség, a szerénység és a “savoir faire” (azaz know-how) azon meghatározó jellemzői a pincészetnek, mellyel kiérdemelték a szakma elismerését.
Borvidék: Champagne
Borász: Jean-Baptiste Lecaillon
Birtokméret: 240 ha
Főbb dűlők: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
Főbb szőlőfajták: Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Borkészítés/technológia: Szigorú követelmények szerint zajlik a folyamat. A termelés szigorúan limitált, emellett 75 hektáron biodinamikus is. A kézi szüretet követően parcellánként kis rozsdamentes acéltartályokban vagy kicsit nagyobb fahordókban érlelik.
Palackszám: 3,5 millió