Rossignol-Trapet
Szüretnél és a válogató asztalon is szelektálják a fürtöket. Két-három hétig hűtve zajlik az erjesztés. A tartályokban a seprőt időnként felkeverik mielőtt hordóba töltenék a bort.
Borvidék: Burgundia, Gevrey-Chambertin
Borász: David Rossignol
Birtokméret: 26 ha
Főbb szőlőfajták: pinot noir