Bökő Dávid

Dávid édesapja, Bökő János a 80-as években kezdett szőlőműveléssel foglalkozni, sokáig azonban más füredi és csopaki borászok szőlőiben dolgozott, első borai pedig számos kísérletezést követően 2015-ben jelentek meg. Folyamatos útkeresés, és ugyanakkor a lehető legtermészetesebb eljárásokra való törekvés jellemzi a pincészetet. Organikus művelésű ültetvényeik Tihanyban a Sajkodi-öböl mellett, Balatonfüreden és Csopakon találhatók. Elsősorban olaszrizlinggel és kékfrankossal dolgoznak, de sárgamuskotály és zweigelt tőkék is teremnek náluk. A tisztaság, odafigyelés és alázat vezérszavak irányítják munkájukat egészen a szőlőtermesztéstől a palackozásig.

Borvidék: Balatonfüred-csopaki borvidék

Borász: Bökő Dávid

Birtokméret: 10 hektár

Főbb dűlők: Tihany, Balatonfüred, Csopak

Főbb fajták: ottonel muskotály, olaszrizling, chardonnay, kékfrankos, sárgamuskotály, zweigelt