Demeter Csaba

Demeter Csaba egri borász címkéit nem lehet nem észrevenni a polcon: változatos színek, meghökkentő dizájn. Demeter Csaba 1996-ban vette át a pincét, a birtok ma 20 hektáros.  Pincéjüket a Kőlyuk pincesoron találjuk, a borok hagyományos módon, fajélesztő nélkül készülnek, kis és nagy tölgyfa hordóban érlelődnek. Csaba 2011-ben nyerte el az Év fiatal borásza címet. Azon kevés borászat közé tartoznak, ahol idősebb évjáratok, emblematikus borok is fellelhetők. Fehérborok (chardonnay, olaszrizling, hárslevelű, szürkebarát fajtatisztán vagy házasításokban) rozé, siller, bikavér, merlot, cabernet franc, kékfrankos, kadarka alkotja a választékot.

Borvidék: Egri Borvidék
Borász: Demeter Csaba
Birtokméret: 20 ha
Borkészítés/technológia: hagyományos módon, kis és nagy tölgyfahordós-érleléssel