Szászi Endre

Ha valaki a Szent György-hegyen jár, nem tévesztheti szem elől Szászi Endre birtokát, aki immáron hosszú évek óta ökológiai gazdálkodást folytat 16 hektáros birtokán. A borkínálatot elsősorban tipikus badacsonyi fajták teszik ki: olaszrizling, kéknyelű, rózsakő, szürkebarát, zeusz és van sárgamuskotály valamint cabernet sauvignon és pinot noir is. A borok természetesen vadélesztővel, spontán erjednek. Készül bio szőlőlé, szőlőmag őrlemény és szőlőmagolaj is. Jellegzetes, kézzel rajzolt címkéiket könnyű felismerni: 2015-ben a Szászi Endre név helyett Szászi Birtok felírat került rájuk. A legkedveltebb boruk talán a Kabócás olaszrizling.  

Borvidék: Badacsonyi Borvidék
Borász: Szászi Endre
Talaj/kőzet: bazaltos erdőtalaj a hegy szoknyáján
Birtokméret: 16 ha
Főbb dűlők: Szent György-hegy, Hajagos, Szigliget, Lesencetomaj
Főbb szőlőfajták: olaszrizling, szürkebarát, kéknyelű, rózsakő, zeus, zenit, ottonel muskotály, cabernet sauvignon, pinot noir
Borkészítés/technológia: ökológiai gazdálkodás, spontán erjesztés, zúzás nélkül, bogyózott fürtök, 4-5 hl-es kis hordók, akác és tölgy ászokhordók