Crémant

Nem csak Champagne-ban lehet tradicionális eljárással pezsgőt készíteni, de amit a francia régión kívül készítenek így, azt crémant-nak nevezik. Másrészt azokat a pezsgőket is crémant-nak nevezik, amelyek ugyan Champagne-ban készülnek, de kevésbé pezsegnek, mint a champagne-ok.