Domaine Gayda
A valódi Provence-i hangulatú, családi kézben lévő francia borászat, amely az alapító Gayda nevét viseli, Carcassone városától mintegy 30 km-re, Brugairolles nevű kis faluban található. Több különböző terroir-on is vannak ültetvényeik, ezáltal kínálatuk igen sokszínű. Organikus gazdálkodást folytatnak, a náluk termesztett szőlőt a lehető legkíméletesebb módon gondozzák, és a teljes mértékben fenntartható termelésre törekednek. Mottójuk: „semmit nem adunk hozzá, és semmit nem veszünk el belőle” – és ennek jegyében a különböző szőlőfajtákból változatos és jó minőségű borokat állítanak elő, kezdve az utánozhatatlan Provence-i vörösektől egészen a desszertborokig.
Borvidék: Franciaország – Provence, Spanyolország - Katalónia
Főbb dűlők: La Liviniére (Minervois), Brugairolles, Katalónia
Főbb szőlőfajták: syrah, cabernet franc, grenache, grenache noir, mourvédre, carignan, cinsault, vinsault, chenin blanc, viognier, chardonnay
