Serre di Pederiva

Az Észak-olasz Veneto régióból, Valdobbiadene környékéről világszínvonalú proseccok kerülnek kereskedelmi forgalomba. Ezen a környéken vásárolt néhány elhagyott, műveletlen földterületet az olasz tulajdonospár, Camillo Pederiva és Rosa Mattiola az 1950-es években. Birtokuk nevét és arculatát a tájat meghatározó három domb adta, amely egyúttal jellegzetes mikroklímát teremt a minőségi italok készítéséhez. A családi vállalkozásba később belépett a második generáció, Marco és Luca. Számos fejlesztést követően mára 17 hektárosra nőtt a terület, ahol ma is minden folyamatot kézzel, emberi munkával végeznek. Az itt készült tételek az egyik legmagasabb olasz minősítésnek, a DOCG-nek is megfelelnek. A meredek emelkedők és erdős területek miatt a Serre-dűlők vidéke javarészt ma is érintetlen, ami kedvez a hagyományos borkészítésnek. Kínálatukban prémium pezsgők, proseccok és néhány csendes tétel is található.